タコライス


 【材料】 2人分

 ● ご飯      350グラム
 ● タコスミート  80グラム
 ● タコスソース  60cc 
 ● レタス     3枚くらい
 ● トマト     お好みで
 ● とろけるチーズ 80グラム



 【作り方】

 ★タコスミート★

   材料
    牛挽肉        250グラム
    玉ねぎ   1/4個(みじん切り)
    ニンニク  2〜4片(みじん切り)
    チリパウダー       大さじ1
    チキンコンソメ(顆粒) 小さじ1/2
    塩            小さじ1
    サラダ油         大さじ2

   作り方
     1.鍋にサラダ油を入れ ニンニク・タマネギを炒める
     2.タマネギが透明になったら挽肉を入れ 全体に火が通ったら
       チキンコンソメ・チリパウダー・塩を加え 味を調える

 ★タコスソース★

   材料
    トマト         1個
    タマネギ      1/4個
    ニンニク 2片(みじん切り)
    ピーマン 1個(5o角切り)
    赤唐辛子 5本(5o輪切り)
    ホールトマト (缶詰) 1缶
    酢         80cc
    塩         小さじ1

   作り方
    1.鍋に油を大さじ2入れ 赤唐辛子が焦げないように軽く炒める
      次に ニンニク・タマネギを加えて炒め タマネギが透明になったら
      ピーマンを入れ ホールトマトを軽くつぶすように混ぜながら
      5分くらい煮る
    2.最後にトマトと塩・酢を加えて 全体になじませ
      汁気が少なくなったらできあがり♪


1.レタスは千切り トマトは粗みじん切りにしておく
2.お皿に炊きたてのご飯を盛り その上にタコスミート、レタス、
  トマト、タコスソース、チーズの順に盛りつける       


  ご飯にタコスの具をのせるっていうまさに CHAMPLOO〜♪
 レトルトで作るのが 一番簡単だけど 自分で作ると味の調整もできて
 なかなかよかったかも。
 以外と簡単なので 挑戦してみて!!!

 

 

 

 

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